Maintenir une pêche et une conchyliculture économiquement viables en promouvant les petits métiers et les produits en favorisant les circuits courts

23.3

Promouvoir les petits métiers et les produits de la pêche lagunaire et de la conchyliculture

Labelliser des produits de la pêche (marques Valeurs Parcs, Pays Cathare…)
Communiquer sur les savoir-faire de la pêche locale et des conchyliculteurs (reportages, articles…)
Créer des animations permettant de découvrir les petits métiers
Créer des événements pour faire découvrir et déguster les produits
Créer un produit phare et iconique (sushis à l’anguille, sacs en cuir de poissons recyclés…)
Créer des films, documentaires, reportage et les diffuser sur les sites touristiques du territoire
Promouvoir le métier de pêcheur auprès des collégiens et lycéens et donner accès à la formation de jeunes pêcheurs (relocaliser la formation)

Favoriser les circuits courts et valoriser les produits de la pêche et de la conchyliculture

Créer des outils communs et accessibles à tous les pêcheurs pour la commercialisation (AMAP, points de vente directe de la pêche, plate-forme de vente collective, consommation de proximité, coopérative…) ou par le biais d’initiatives existantes (La ferme des producteurs, Poiscaille, Too good to go, marchés locaux, actions spécifiques vers la clientèle estivale…)
Augmenter le nombre de cabanes à Port-la-Nouvelle
Moderniser les sites de débarquement de la pêche artisanale (normes sanitaires, impact sur l’environnement, vente directe…), en conformité avec le plan régional d’équipement des ports et bases de pêche et des halles à marée
Valoriser de façon spécifique des sites de qualité en lieux-relais du Parc.
Aménager un atelier de transformation des produits de la pêche : conserves, fumage…
Créer des filières pour écouler les stocks en surplus quand nécessaire
Labelliser les restaurants qui utilisent les produits de la pêche locale en lien avec les marques Parc et Pays Cathare

Faciliter la pluri-activité des pêcheurs

Envisager une possibilité de poly-armement avec l’autorisation des services de l’État
Participer à l’émergence de nouvelles filières (algues, gambas…)
Accompagner le développement du pescatourisme (alléger les contraintes administratives, p. ex. autorisations pour faire monter les gens sur les bateaux)
Valoriser les déchets conchylicoles

Garantir la prise en compte des besoins de la pêche professionnelle dans le partage de la ressource en eau à l’échelle du bassin versant

Cette disposition est spatialisée sur le plan de Parc.

Autres dispositions

1.1

Faire vivre les instances délibératives du Parc

1.2

Animer le Conseil scientifique et de prospective et favoriser l’interface entre scientifiques et acteurs du territoire – Créer, animer, et accueillir les synergies transdisciplinaires

1.3

Créer des espaces de dialogue entre les tous les acteurs du Parc

1.4

Intégrer la participation citoyenne dans la vie du Parc

2.1

Renforcer les coopérations et la solidarité au sein du territoire

2.2

Bâtir et inscrire dans la durée des synergies avec les territoires voisins

2.3

Poursuivre et amplifier les coopérations à diverses échelles

3.1

Faire du Parc un concentrateur de la connaissance sur les changements climatiques

3.2

Améliorer la connaissance des impacts des changements climatiques sur la ressource et la qualité de l’eau

3.3

Améliorer les connaissances sur les impacts des changements climatiques sur la biodiversité

3.4

Identifier les solutions permettant d’accompagner les écosystèmes dans leur adaptation aux changements climatiques

3.5

Interroger de manière prospective la capacité de charge du territoire et son attractivité dans un contexte de changements climatiques