Développer l’adaptation de la viticulture au changement climatique
- Développer des essais techniques de conduite du vignoble et de matériel végétal innovant (taille tardive, taille douce, couples cépages/porte- greffes, vignes en pergolas, types et gestion de couverts, courbes de niveau, kaolinite, pilotage de l’irrigation, etc.) et déployer les techniques qui auront fait leurs preuves
- Favoriser les coopérations et diffuser les résultats d’expérimentation
- Former les agriculteurs aux leviers d’adaptation
- Accompagner l’évolution des cahiers des charges des AOC/AOP afin de permettre l’adaptation de la viticulture narbonnaise (cépages et porte- greffes, taille, palissage, densité, etc.)
- Développer les cépages moins sensibles à la sécheresse et sensibiliser le grand public à ces nouveaux cépages, notamment en favorisant les liens entre les domaines viticoles et le conservatoire de cépages (collection Vassal) et ainsi favoriser la diversité des cépages cultivés dans le Parc.
- Former les agriculteurs à l’analyse des vulnérabilités de leur exploitation et identifier les mesures pertinentes
Développer l’adaptation de l’élevage au changement climatique
- Optimiser la ressource par l’avancée des dates de mise à l’herbe et de fenaison
- Développer le pâturage tournant dynamique
- Favoriser le pâturage des friches et des cultures pérennes en hiver (prairies multi-espèces)
Former les agriculteurs à l’analyse de vulnérabilité de leur exploitation et identifier les mesures pertinentes
Expérimenter de nouvelles cultures adaptées au climat à venir et les développer en accompagnant l’ensemble de la filière